Onze ΰ la carte
Voorgerechten
| Carpaccio van ossenhaas mi cuit met zachte Parmezaanse kaas, wilde olijven en gemarineerde tomaatjes | 14.00 |
| Gerookte Schotse zalm klassiek maar anders | 14.00 |
| Huisbereide garnaal kroketten op klassieke wijze | 14.00 |
| Huisbereide kaas kroketten van oud Brugge | 11.00 |
| Gepeld Tomaatje met zeebrugse grijze garnalen,huisgemaakte mayonaise saus en een fris jong slaatje | 16.00 |
| Gemarineerde aan de lijn gevangen Schotse zalm ( met whisky) | 14.00 |
| Dagsoep | 4.00 |
| Stoofpotje van scampis met curry basilicum tomaat en look | 14.00 |
Vleesgerechten
| Chateaubriand ( blauw wit) met warme seizoengroentjes , bearnaise en frietjes | 20.00 |
| Steak ( blauw wit) met een fisse salade en saus naar keuze | 18.00 |
| Texelse lamsheup met rozemarijn en gebakken kriel aardappelen | 24.00 |
| Kraaibiefstuk met sjalotjes en rode wijn | 19.00 |
| Eendenborst met honing cassis en gebakken krielaardappelen | 22.00 |
(*) Sauzen: bιarnaise, peperroom, champignonroomsaus
Visgerechten
| Gebakken Noordzeetong 500 gr met bruisende boter en Belgische frietjes, en een fris slaatje | 29.00 |
| Kabeljauw met sabayon van droge vermout en grijze garnalen, op een stoemp met geitenkaas | 24.00 |
| Zalm op vel gebakken met Hollandse saus, en aardappelpuree | 22.00 |
| Vis variatie met blanke boter saus en Italiaanse pasta | 22.00 |
| Geroosterde gambas met basilicum, tomaat en wok groentjes | 25.00 |
Vegetarisch
| Vegetarische pasta | 10.00 |
Kreeft degusteren
Onze chefs zijn zeer ervaren in het bereiden van kreeft.
Wij serveren kreeften (van +/- 700 gr per stuk):
Halve kreeft 700 gr 22,00 (per 2 personen)
Volledige kreeft 700 gr 40,00 | - |
Kreeftspecialiteiten
| Een lauwe salade van kreeft met twee sausjes | - |
| Kreeft van de chef met een sausje van het pantser | - |
| Kreeft Thermidor onder een knapperige kaaskorst en Basmatirijst | - |
| Kreeft Breivelde | - |
Voor de kinderen
| Kinderbiefstuk met appelmoes en frietjes | 14.00 |
| Kinderspaghetti | 8.00 |
| Kaaskroket met frietjes | 8.00 |
| Kippenfilet met appelmoes en frietjes | 13.00 |
Snacks
| Croque Breivelde met ambachtelijke ham en smeuοge kaas (2 stuks) | 9.00 |
| Huisbereide kaaskroketten van oud Brugge met Belgische frietjes (3 stuks) | 15.00 |
| Huisbereide garnaalkroketten op klassieke wijze met Belgische frietjes (3 stuks) | 19.00 |
Eenpansgerechten
| Spaghetti Bolognaise | 10.00 |
| Tagliatelli met scampi, tomaat en basilicum | 19.00 |
Salades
| Kruidensalade met feta en licht pikante scampi | 19.00 |
| Slaatje met warm geitenkaasje op krokant gebakken toast en honing | 17.00 |
Alle salades worden geserveerd met brood of Belgische frietjes
Desserts
| Trio van sorbet met vers fruit | 9.00 |
| Vanilleroomijs met warme chocolade en verse slagroom | 7.50 |
| Coupe Brιsilienne | 7.50 |
| Vanilleroomijs met verse vruchten | 9.00 |
| Banana split | 7.50 |
| Coupe advokaat | 8.50 |
| Dessertbord Kasteel Breivelde | 10.00 |
| Salade vers fruit | 9.00 |
| Huisgemaakte chocolademousse | 7.50 |
| Warme appeltaart met vanilleroomijs en Calvados | 8.00 |
| Kinderijsje | 5.00 |
| Roomijs met verse aardbeien en slagroom | 8.50 |
| Aardbeien met slagroom | 8.00 |
Pannenkoeken
| Verse pannenkoeken met boter en suiker | 3.50 |
| Verse pannenkoeken Mikado (Vanille roomijs en chocolade saus) | 5.00 |
| Verse pannenkoeken Breivelde (met appel en geparfumeerd met calvados) | 9.00 |
Pannenkoeken zijn enkel verkrijgbaar tussen 15u en 18u.
