Onze เ la carte
Koude voorgerechten
| Door onze chef gemarineerde verse zalm met dille kruid | 14.00/20.00 |
| Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas, balsamico en knolselder | 14.00/20.00 |
| Carpaccio van zeeduivel en Sint-Jakobsvruchten gemarineerd met vinaigrette van wijnsinaasappel | 19.00/26.00 |
| Carpaccio van Coeur de Boeuf tomaten afgewerkt met basilicum en fleur de sel | 13.00/17.00 |
| Carpaccio van tonijn met limoen afgewerkt met fleur de sel | 18.00/24.00 |
| Tomaat met Bufala mozzarella en een tapenade van basilicum | 14.00/18.00 |
| Op hout gerookte Noorse zalm met zn garnituur | 14.00/20.00 |
| Klassiek bereide ganzenleverpastei met gerookte eendenborst en kramiektoast | 19.00/26.00 |
| Gepeld tomaatje opgevuld met verse garnalen en huisgemaakte mayonaise | 18.00/24.00 |
| Gandaham met meloen en glaasje portwijn | 14.00/20.00 |
| Verse tonijn cru met een tapenade van dennepitten | 18.00/24.00 |
Warme voorgerechten
| Opgevulde Polderaardappel met zure room, garnalen en gerookte zalm | 17.00 / 22.00 |
| Opgevulde Polderaardappel met geitenkaas | 15.00 / 18.00 |
| Opgevulde Polderaardappel met gebakken scampi | 17.00 / 22.00 |
| Opgevulde Polderaardappel met gebakken kip | 14.00/18.00 |
| Gebakken scampi in geurige lookboter | 14.00/20.00 |
| Gebakken scampi op de wijze van onze chef | 14.00/20.00 |
| Gebakken scampi met curry | 14.00/20.00 |
| Gebakken scampi diabolique | 14.00/20.00 |
| Gebakken verse Sint-Jakobsvruchten op Bretoense wijze | 17.00 / 24.00 |
| Door onze chef bereide kaaskroketten van oud Brugge op klassieke wijze | 12 (2st) / 17 (3st) |
| Door onze chef bereide garnaalkroketten op klassieke wijze | 14 (2st) / 21 (3st) |
| Gebakken zeeduivel op een bedje van gemarineerde courgette met mousseline saus | 21.00 / 29.00 |
| Soep van de dag | 4,50 |
| Bisque van kreeft met rouille en crouton | 15.00 |
Vleesgerechten
| Kalkoenm้daillon met champignonroomsaus, warme groentjes en huisgemaakte frietjes | 18.00 |
| Steak met saus naar keuze, sla en huisgemaakte frietjes | 19.50 |
| Ossenhaas met sausje naar keuze en huisgemaakte frietjes | 29.00 |
| C๔te เ los met b้arnaise, slaatje en huisgemaakte frietjes (1 pers.) | 28.00 |
| Stoofvlees op grootmoeders wijze met huisgemaakte frietjes en verse mayonaise | 18.00 |
| Huisbereide americain met sla en huisgemaakte frietjes | 18.00 |
| Konijn op grootmoederwijze en appelmoes | 19.00 |
| Osso Bucco op de wijze van onze chef | 22.00 |
| Huisbereide Vol-au-vent op grootmoeders wijze met huisgemaakte frietjes en verse mayonaise | 18.00 |
| Haantje in rode wijn met spekjes en huisgemaakte frietjes | 18.00 |
Sauzen naar keuze: b้arnaise, peperroom, champignonroom, choronsaus, proven็ale, natuur
Visgerechten
| Gebakken verse zeetong (500 gr) met gemengde sla en huisgemaakte frietjes | 29.00 |
| Vissersbord met kreeftensaus en aardappelpuree | 26.00 |
| Duo van zalm en tong dugl้r้ | 26.00 |
| Zeeduivelfilet met Nantua saus en kriel aardappeltjes | 29.00 |
| Verse rivierpaling in de room | 26.00 |
| Verse rivierpaling in het groen | 26.00 |
| Gebakken zalmmoot met handgeklopte mousseline saus | 22.00 |
Pasta's
| Spaghetti Bolognaise | 11.00 |
| Tagliatelli met zalm | 18.00 |
| Vegetarische pasta | 11.00 |
| Vegetarische lasagne | 17.00 |
Salades
| Salade met gebakken scampi, spekjes en appel | 20.00 |
| Italiaanse salade met tomaat , Bufala mozzarella en Ganda ham | 20.00 |
| Slaatje met warme geitenkaas op krokant gebakken toast met appel en honing | 18.00 |
| Salade Ni็oise met verse tonijn | 24.00 |
| Noorse visschotel met zn garnituur | 26.00 |
| Fris slaatje met gandaham | 20.00 |
| Salade t Vosken met ganzenlever (specialiteit) | 28.00 |
| Salade met gefrituurde tongreepjes en verse tartaar saus | 24.00 |
| Salade met gepelde tomaatjes opgevuld met verse garnalen en huisgemaakt mayonaise | 24.00 |
| Salade met huisbereide kaaskroketten (3) | 17.00 |
| Salade met huisbereide garnaalkroketten (3) | 21.00 |
| Salade met huisbereide brie kroketjes (3) | 20.00 |
Alle salades worden geserveerd met brood of verse frietjes
Wokgerechten
| Wok met kip | 18.00 |
| Wok met scampi | 20.00 |
| Wok met zalm en garnalen | 22.00 |
| Vegetarische wok | 16.00 |
Voor de kinderen
| Kinderbiefstuk met appelmoes en frietjes + kinderijsje of chocolademousse | 17.00 |
| Kinderspaghetti + kinderijsje of chocomousse | 11.00 |
| Kinderkaaskroket met frietjes + kinderijsje of chocomousse | 11.00 |
| Kindergarnaalkroket met frietjes + kinderijsje of chocomousse | 14.00 |
| Kalkoenfilet natuur met botersaus, appelmoes en frietjes + kinderijsje of chocomousse | 16.00 |
Vraag naar onze speciale kinderkoffers!
Desserts
| Kinderijsje | 5.00 |
| Trio van sorbet met verse vruchten | 9.00 |
| Dame Blanche (verse chocoladesaus) | 7.50 |
| Coupe Br้silienne | 7.50 |
| Vanilleroomijs met verse vruchten | 9.50 |
| Banana Split | 7.50 |
| Coupe Advokaat | 9.00 |
| Coupe Aardbeien (seizoen) | 9.00 |
| Aardbeien met verse slagroom (seizoen) | 8.00 |
| Dessertbord t Vosken | 12.00 |
| Salade van vers fruit | 9.00 |
| Huisgemaakte chocolademousse met Engelse room | 7.50 |
| Verse warme appeltaart met vanilleroomijs | 8.00 |
| Cr่me br๛l้e | 7.50 |
| Tiramisu van de chef | 9.00 |
| Koude vanillesabayon met wijnsinaasappel | 8.00 |
Pannenkoeken
| Verse pannenkoeken met suiker en boter | 3.75 |
| Verse pannenkoeken Mikado | 6.50 |
| Verse pannenkoeken t Vosken (met verse fruitsalade) | 9.50 |
| Verse pannenkoeken met aardbeien en slagroom (seizoen) | 9.50 |
Pannenkoeken enkel verkrijgbaar tussen 15u en 17u45.
(Op zondag van 15u30 tot 17u45)
